वसंत ऋतूमध्ये, हवामान अधिक वारा आणि कमी पावसाने कोरडे असते आणि तापमान अस्थिर होते. मानवी रोग प्रतिकारशक्ती आणि संरक्षण कार्य कमी करा आणि वसंत ऋतूमध्ये काही सामान्य रोग सहजपणे होऊ शकतात. म्हणून, वाजवी आहार समायोजन विशेषतः महत्वाचे आहे. आपण पोषण कसे खाऊ शकतो आणि आपली प्रतिकारशक्ती कशी सुधारू शकतो?
गैरसमज 1: स्वच्छता राखण्यासाठी स्वयंपाक करण्यापूर्वी आपले हात धुवा
आपण स्वयंपाक सुरू करण्यापूर्वी आपले हात धुणे ही खरोखर चांगली सवय आहे, परंतु फक्त एकदा धुणे पुरेसे नाही. तज्ञ आम्हाला आठवण करून देतात की जेव्हाही तुम्ही एका प्रक्रियेतून दुसर्‍या प्रक्रियेत स्विच करता तेव्हा तुम्ही तुमचे हात धुण्याचे लक्षात ठेवा, अन्यथा तुम्ही जीवाणूंचा प्रसार करू शकता. उदाहरणार्थ, मांस कापल्यानंतर, भाज्या धुण्यापूर्वी किंवा भाज्या धुण्यापूर्वी, कांदा आणि लसूण सोलण्यापूर्वी, आपले हात धुण्यास विसरू नका.
गैरसमज 2: भाज्या खरेदी केल्यानंतर लगेच धुवा
भाज्या ताजे आणि स्वच्छ ठेवणे ही चांगली गोष्ट आहे, परंतु संशोधकांना असे आढळून आले आहे की जर तुम्ही भाज्या रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवण्यापूर्वी धुतल्या तर उर्वरित ओलावा जीवाणूंची पैदास करू शकतो. म्हणून, जेव्हा आपल्याला ती भाजी बनवायची असेल तेव्हा ते धुणे हा सर्वोत्तम मार्ग आहे. याव्यतिरिक्त, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड आणि कोबी सारख्या भाज्यांसाठी, आपल्याला फक्त सर्वात बाहेरील पाने फाडणे आवश्यक आहे आणि नंतर त्यांना स्वच्छ पाण्याने धुवावे लागेल.
गैरसमज 3: फक्त फळे धुवा जी त्यांच्या कातडीने खाऊ शकतात
टरबूज आणि संत्री यांसारखी फळे त्यांच्या कातडीने खाऊ शकत नाहीत, ती आपल्या मते तितकी आरोग्यदायी नसतील. जेव्हा तुम्ही टरबूज कापता तेव्हा त्वचेवरील बॅक्टेरिया टरबूज चाकूने मांसात वाहून गेले असावेत. कापण्यापूर्वी पाण्याने धुणे पुरेसे आहे का? नक्कीच नाही. या प्रकारची फळे स्वच्छ करण्यासाठी, आपल्याला एपिडर्मिसवरील गाळ आणि बॅक्टेरिया हळूहळू काढून टाकण्यासाठी स्क्रब ब्रश वापरण्याची आवश्यकता आहे आणि नंतर ब्रश काळजीपूर्वक स्वच्छ करा.
गैरसमज 4: स्वयंपाक करताना स्वयंपाकघर स्वच्छ करा
बर्‍याच लोकांना असे वाटते की स्वयंपाक करताना स्वयंपाकघरातील काउंटर साफ केल्याने स्वच्छता राखली जाऊ शकते आणि वेळेची बचत होते. परंतु ते बर्‍याचदा तेच डिशक्लॉथ वापरतात जे स्वच्छ करणे आवश्यक आहे, ज्यामुळे बॅक्टेरियाचे क्रॉस-इन्फेक्शन होते. खरं तर, तुम्हाला हे करण्याची गरज नाही. जर तुम्हाला काउंटर स्वच्छ करायचा असेल, तर कापडाने तुमचे हात कोरडे पुसून टाका आणि नंतर कटिंग बोर्ड आणि किचन काउंटरटॉप्स स्वच्छ करण्यासाठी खास किचन डिकॉन्टामिनेशन पेपर टॉवेल आणि अँटीबैक्टीरियल जंतुनाशक वापरा. परंतु स्वयंपाक करताना, कधीही न धुतलेले पदार्थ थेट टेबलवर ठेवू नका, विशेषतः कच्चे मांस. आपण त्यांना प्लेटवर ठेवू शकता, जे नंतर स्वच्छतेच्या कामासाठी स्वच्छ आणि सोयीस्कर आहे.
गैरसमज 5: शिजवलेले जेवण ओव्हन किंवा स्टोव्हवर ठेवा
अन्न 5 डिग्री सेल्सिअस आणि 57 डिग्री सेल्सिअस दरम्यान असते आणि बॅक्टेरियाची प्रजनन होण्याची शक्यता असते. म्हणून, शिजवलेले अन्न ओव्हन किंवा स्टोव्हवर ठेवणे खूप धोकादायक आहे जेथे अन्न नुकतेच बेक केले आहे. तांदूळ किंवा मॅकरोनी सारखे मुख्य पदार्थ देखील उबदार असलेल्या ओव्हनमध्ये ठेवू नयेत. याव्यतिरिक्त, काही लोकांना वाटते की उरलेले फक्त गरम केल्याने स्वच्छता सुनिश्चित होते. किंबहुना, जेवण जेवढे जास्त उरले आहे, तेवढे जिवाणू वाढण्यास सोपे जाते आणि काही जीवाणू गरम केल्यानंतरही अस्तित्वात असतात. म्हणून, उरलेले रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवणे आणि ते खाण्यासाठी तयार होईपर्यंत प्रतीक्षा करणे चांगले. तुलनेने लहान आणि उथळ प्लेटमध्ये उरलेले उरलेले पदार्थ त्वरीत उष्णता नष्ट होण्यास मदत होईल.
गैरसमज 6: रेफ्रिजरेटरचे तापमान जितके कमी असेल तितके चांगले
इष्टतम 4 अंश सेल्सिअस तापमानात अन्न साठवले जाईल याची खात्री करण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे थर्मामीटर विकत घेणे, रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवणे आणि महिन्यातून एकदा ते तपासणे. त्याच वेळी, तापमान उणे 18 अंश सेल्सिअसपेक्षा कमी आहे याची खात्री करण्यासाठी गोठवण्याच्या ठिकाणी थर्मामीटर ठेवणे चांगले.
(अधिक जाणून घेण्यासाठी खालील लिंकवर क्लिक करा↓↓↓)
फ्लॅट पॅक कपडे धुण्याचे कपाट ऑनलाइन
स्वयंपाकघर बेट डिझायनर
फ्लॅट पॅक व्हॅनिटी युनिट्स
फ्लॅट पॅक किचन कॅबिनेट पर्थ
फ्लॅट पॅक किचन युनिट्स विक्स
